Cake aux raisins et au rhum

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18 février 2007

"Ca sent bon !!! Miam !!!"

"J'aime bien sa couleur (rires) et surement son goût !!!"

"Je confirme il est bon oufff (rires) !!!"

200 grammes de raisins secs
175 grammes de beurre mou
125 grammes de sucre semoule
250 grammes de farine
3 oeufs
1/2 sachet de levure
4 cuillères à soupe de rhum brun
Sel

Préchauffez le four à thermostat 6 (180°).

Rincez les raisins à l'eau chaude puis mettez-les dans un bol avec 2 cuillères à soupe de rhum, mélangez et recouvrez le bol d'une assiette.

Coupez le beurre en petits morceaux dans une jatte, ajoutez le sucre, la levure, 2 cuillères à soupe de rhum et travaillez le mélange jusqu'à ce qu'il soit onctueux.

Incorporez les oeufs un par un, puis versez la farine d'un seul coup. Mélangez bien.

Ajoutez les raisins avec le rhum.

Mélangez longuement.

Beurrez un moule à cake et versez la pâte dedans.

Enfournez pour 10 minutes, puis baissez le thermostat du four à 5 (150°) et poursuivez la cuisson 1 heure.

Démoulez à la sortie du four et laissez refroidir sur une grille.

Posté par Framboise_ à 22:13 - Commentaires [24] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Miam !! il est beau ce cake. comment fais tu pour que les raisins ne tombent pas au fond du moule ??

Posté par Marielle, 19 février 2007 à 14:28

Coucou Marielle, franchement je ne sais pas je suis la recette, par contre je fais bien macérer les raisins en les remuant de temps en temps. Je n'ai aucun secret. Pour les fruits confits, certains les passent dans la farine mais ils retombent toujours... Je vais en faire un et je le mettrai sur le blog.

Posté par Framboise_, 19 février 2007 à 20:34

Hummmmmmmmmmm
voila un classique qui plait toujours et qui est toujours aussi bon!!
C'est clair super beau!

Posté par Nikita, 20 février 2007 à 00:58

oups je te soupsonne d'etre (comme moi !!!) une addicte aux desserts....continue!!!

Posté par veronica, 11 mars 2007 à 15:34

Merci Véronica. Dommage je n'ai pas plus de temps sinon je crois que j'y passerais des journées (rires).

Posté par Framboise_, 12 mars 2007 à 22:42

Splendide ! On en mangerait !

Posté par Lightman, 03 avril 2007 à 19:04

ah je crois que tu es une perfectionniste !!! ou je me trompe ???? tu aimes que les fruits tiennent bien dans ton cake !! comme moi !!! et celui ci est splendide !!!!! tu me permets que je l'emprunte cette recette!! j'aime trop !!!
Bonne soirée

Posté par bigmumy, 29 janvier 2008 à 20:47

bonjour,j'ai essayer ta recette c est un delice.ma famille a aprecier,il l'on trouver moins sec que toute les recettes que j'avais dejas faite.il est tres moelleux,c est un delice!bonne journée.

Posté par pépée, 25 février 2008 à 16:28

Coucou, combien de temps faut-il faire mariner les raisins?... Aussi longtemps que les mecs.... C'est une bien evidemment une boutade...

Posté par mimi, 25 février 2008 à 16:35

Ben si tu fais mariner les hommes comme les raisins ils ne sont pas près d'être mûrs...
Sinon les raisins macèrent le temps de préparer ton appareil. C'est la première chose que tu fais, tu les laves et tu les mets dans le rhum. Après tu commences à faire ta préparation.
A bientot mimi

Posté par Framboise_, 25 février 2008 à 18:54

Bonsoir Pépée,
Ahhh !!! je suis heureuse que cette recette plaise. Par contre, au lieu des raisins et rhum, tu peux le faire au citron ou autre. A toi de créer ton cake avec la recette de base.
A bientôt

Posté par Framboise_, 25 février 2008 à 18:57

Etant un novice, j'ai pris ta recette pour le lancé.
Pour un 1er essai celui ci a été transformé.
Un grand merci.

Posté par albatros, 22 mars 2008 à 14:10

Avec plaisir Albatros... Méfie toi à la sortie du four de ne pas faire un drop (ah ah ah !!!). En tout cas merci.
J'aime quand es gens qui cuisent peu ou pas du tout essayent mes recettes. Ca prouve que ça donne envie d'en faire.
A bientôt.

Posté par Framboise, 24 mars 2008 à 13:29

çà sentbon

bonjour,
Il est dans le four et qu'est-ce que çà sent bon !!! j'attend avec impatience Huuuummmm je vais me régaler merci

Posté par nathalie, 13 avril 2008 à 14:00

sa a l'air bon

je suis en train de le faire

Posté par cancan, 10 janvier 2009 à 18:35

merci...

... pour cette bonne recette!
Il est délicieux. La preuve c'est que j'ai du en manger les 3/4 à moi toute seule! ;-)
A refaire absolument.

Posté par cha, 24 février 2009 à 05:16

Cake aux raisins

Bonjour à tous .je viens de faire la recette ci dessus...j'ai fait à la lettre la recette..il est entrain de cuire,mais il est rester pareil que quand je l'ai mis dans le moule.c'est à dire qu'il n'a pas monter du tout ......je vousfrais savoir si c'est normale...merci d'avance

Posté par snooker, 11 mars 2009 à 15:56

on essaie... g verrais bien...

ds le four.... en attente d'être mangé... de ttes les façons g te remercie de bien vouloir nous avoir confié ta recette... merci muriel

Posté par mu., 13 mars 2009 à 18:53

Dans le four !

C'est dans le four... je languis de voir le résultat. Pour le sel, j'en ai mis une pincée avec la farine... vu qu'il y a un oubli à ce niveau là ;-) Vivement la dégustation !!!!

Posté par Nicorigolo, 03 avril 2009 à 21:27

Merci pour cette recette! un cake moelleux, sans goût de brûlé, et les raisins qui restent en haut, enfin!

Posté par Cécile, 09 juillet 2009 à 20:02

fan.....

fan de ton site que je viens de découvrir.il est asser complet et on y retrouve pleins de recettes de bases.Le cake est tout simplement délicieux.Astuce:pour les raisins,prendre une poche congélation et mettre de la farine dedans,mettre les raisins et secouer,voila ils ne tomberons plus jamais au fond du moule.a bientôt peut-etre...

Posté par marie, 28 août 2009 à 22:03

Merci Marie pour cette astuce et ton commentaire.
A bientôt.
Framboise

Posté par Framboise, 30 août 2009 à 11:27