09 avril 2007
Truffes
250 grammes de chocolat
125 grammes de beurre
2 jaunes d'oeufs
2 cuillères à café de crème fraîche épaisse
1 cuillère à café de cacao non sucré
Cacao non sucré
Eau
Cassez le chocolat et faites le fondre au bain-marie.
Coupez le beurre en petits morceaux et incorporez-le, hors du feu, au chocolat ainsi que la crème fraîche et les jaunes d'oeufs.
Travaillez et incorporez la cuillère à café de cacao.
Laissez au frais toute la nuit.
Le lendemain, faites des boulettes puis roulez-les dans le cacao non sucré.
"Si le beurre a du mal à fondre, commencez à l'incorporez quand votre terrine est encore au bain-marie, mais sans la crème et les jaunes d'oeufs."
Commentaires
Woooouuah !!!!
Tes truffes sont très appétissantes, et tes photos sont magnifiques !!
Moi je dis bravo !
Bises !
tu m'as piégé
tu m'as piégéééé suis tombé amoureux deeee t.......es chocolatssssss mdrrrrr quitte ton bureau de suiteee et ouvre un resto c'est ta destinée la gastronomie !!! je le vois d'ici le resto "Chez Framboise" et tu m'engageras avec carole comme gouteur mdrrrr
gros bizoux chocolatéééééééé mdrrrr
ToToy
PS: la honte g laissé un com ds un autre blog jcroyai c t toi mdrrrrrr
Non De Diou
Non de diou elle a piégé mon Totoy en l ammenant ici
c un scandale une calmonie une honte je vais porter plainte !!!!!! loll
totoy revient a la maison moi je c faire les congolais exdrrrrrrrrrrrrr
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