22 avril 2008
Clafoutis aux Fruits Rouges et à l'Alcool de Framboise
"Pas mauvais, bon même."
Pour 4 à 6 personnes
Pour le moule
30 grammes de beurre
50 grammes de sucre
Pour le clafoutis
4 oeufs
110 grammes de farine
90 grammes de sucre
50 cl de crème liquide entière
15 cl de lait
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe d'alcool de framboise
450 grammes de fruits rouges
Si vous prenez des fruits surgelés, faites-les décongeler dans une passoire, laissez le jus s'écouler.
Préchauffez votre four à 200/220° C (thermostat 7/8).
Fouettez les oeufs avec les sucres, le sel et la farine.
Ajoutez petit à petit le lait et la crème liquide, tout en fouettant énergiquement, puis incorporez l'alcool de framboise, mélangez.
Beurrez et sucrez le moule et versez doucement la préparation.
Parsemez dessus les fruits.
Faites cuire au four environ 30 à 40 minutes.
Servez tiède ou froid.
"Dimanche, j'ai réalisé un clafoutis avec 900 grammes des fruits (450 fruits de rouges et 450 grammes de myrtilles), il a été très apprécié. Je trouve les fruits surgelés chez Picard."
Commentaires
HUMMMM , vraiment très bon avec tous ces fruits !!!! bravi il en reste
Très beau à regarder ce clafouti, je suis décider à le faire pour ce wend, je suis nouvelle sur le blogosphère et me suis permise de te rajouter dans mon lien car tes recettes sont géniales, j'espère te compter parmi mes nouvelles amies, à bientôt
Bienvenue Oranie,
Merci pour ton commentaire et d'apprécier mes recettes, j'espère avoir le temps d'en mettre d'autres.
A bientôt Framboise
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